Picuenco

–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanée
Producteur
Bodega Marañones
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Albillo Real
Origine
D.O. Vinos de Madrid, Comunidad de Madrid, Sierra de Gredos, Espagne

Albillo de parcelle issu d’un lieu-dit d’altitude planté en 1930, aux veines de quartz et de feldspath dans un sol granitique. Pressurage direct, fermentation spontanée avec des levures indigènes et neuf mois d’élevage dans des fûts usagés de 500 litres façonnent un vin précis et minéral.

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