Cirerets

Les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées de schiste noir, la roche de llicorella typique du Priorat. Après les vendanges, le vin est élevé pendant 16 mois en barriques françaises ; une fermentation spontanée n’est pas attestée pour ce millésime. Le nez révèle des cerises rouges, des myrtilles, des groseilles, du romarin et du thym. En bouche dominent le cassis et les fruits noirs, complétés par l’écorce d’orange sanguine, le genièvre et une minéralité schisteuse. Les tanins sont souples, l’acidité précise et le corps puissant. Les informations proviennent de la fiche produit de Mövenpick.