Plácet Valtomelloso

4.0(1)Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Bodegas Palacios Remondo
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Macabeu
Origine
DOCa Rioja, Rioja (Rioja Oriental), Espagne
Prix indicatif
34.00 CHF(sans garantie)

La Viura provient d’un vignoble de quatre hectares exposé à l’est et au sud-est, dans le Paraje Valtomelloso, à environ 550 mètres d’altitude sur le Monte Yerga. Les sols pauvres du Quaternaire contiennent des roches volcaniques, du quartz, du grès ainsi que des sédiments calcaires et argileux. Après un égrappage partiel et un pressurage délicat, le moût fermente à basse température avec des levures indigènes dans des foudres en bois ovales, puis le vin est élevé environ dix mois sur lies fines dans le bois. Le vin associe la poire mûre et les fruits tropicaux aux fleurs blanches, aux herbes et aux épices douces. En bouche, il est crémeux, de corps moyen et frais, avec une tension minérale et une longue finale.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 31 juil.Pas funky4.0

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