Villa

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–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Christian Zündel (Zündel Azienda Agricola)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Merlot
Origine
Ticino DOC, Malcantone, Tessin, Suisse
Prix indicatif
57.00 CHF(sans garantie)

Les vignes du lieu-dit Villa Rossi poussent sur des sols bruns, sableux et acides, reposant sur des dépôts glaciaires. Le domaine travaille avec des levures indigènes, une extraction mesurée et le moins d’interventions possible ; les vins sont partiellement élevés en barriques anciennes, sans note boisée dominante. Pour Villa 2023, le contenant d’élevage précis, la durée exacte, le degré d’alcool, ainsi que la filtration et l’ajout de soufre n’ont pas été publiés. Sur le plan stylistique, on peut s’attendre à un Merlot singulier, plutôt précis, doté d’une acidité structurante et d’un corps moyen à ample ; aucune note de dégustation fiable du millésime n’a été trouvée.

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