Grand Sud Merlot

Le millésime a été présenté au Concours Mondial de Bruxelles comme un vin rosé Pays-d’Oc-IGP issu de 100 % de Merlot. La description de dégustation publiée mentionne des notes florales de rose ainsi que des arômes de cassis, de fruits des bois, de framboise et de cerise ; s’y ajoutent des accents de bonbons anglais et de biscuit, ainsi que de pamplemousse et de citron. L’acidité et l’équilibre général ont été mis en avant comme des atouts. Les informations concernant la parcelle, le sol, le contenant d’élevage, la durée d’élevage et la fermentation spontanée ne sont pas documentées pour cette cuvée. Le vin n’est pas décrit comme marqué par le bois.