La Zarcita Dão
- Producteur
- Palacio Quemado
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Arinto, Bical
- Origine
- Dão, Dão, Portugal
Les raisins proviennent de sols calcaires du Dão. Le vin est élaboré comme un vin blanc fermenté en fût de chêne français, puis élevé pendant 20 mois sur lies fines dans les mêmes fûts. Le nez associe des fruits blancs à une réduction minérale et à de discrètes notes de bois noble. En bouche, il se montre sec, frais et intense, porté par une acidité structurante, avec une finale longue et saline ainsi qu’un corps plutôt élancé à moyen. Le long élevage sur lies constitue une particularité de ce vin.
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