Rosado Primero

Les raisins proviennent d’une parcelle de 0,5 hectare, âgée d’environ 15 ans, située à 1.250 mètres d’altitude. Le sol se compose de matériaux alluviaux et de nombreuses pierres ; l’irrigation se fait au goutte-à-goutte. Après égrappage et pressurage, le moût fermente spontanément avec des levures naturelles pendant 20 jours à 16–20 °C en cuve inox. Le vin est ensuite élevé pendant six mois, principalement en cuve inox et à 20 pour cent dans une amphore en céramique. Il présente une teinte rosée intense, des notes de fruits rouges, une acidité vive et une bouche juteuse, plutôt élancée. Il n’y a pas de macération pelliculaire ni de sulfites ajoutés ; le vin a été légèrement filtré pour sa stabilisation. ([argentinareloaded.com](https://argentinareloaded.com/wp-content/uploads/2024/09/TS-PIELIHUESO-LONDON-OK.pdf?utm_source=openai))