El Chibirique
- Producteur
- Suertes del Marqués
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2018
- Cépages
- Listán Negro
- Origine
- D.O. Valle de la Orotava, Valle de la Orotava, Teneriffa, Kanarische Inseln, Espagne
Vin rouge minéral issu de vieilles vignes (60-80 ans) d’une parcelle de 0,4 ha sur sol volcanique. Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes, puis élevage de 10 mois en fûts de chêne français au caractère épicé et à la profondeur minérale.
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