Talìa Catarratto-Chardonnay Bio DOC Sicilia

Les raisins proviennent de l’ouest de la Sicile, autour de Salemi ; les informations précises sur les sols de ce vin ne sont pas publiées. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule à température contrôlée, puis le vin mûrit pendant environ trois mois en barriques de chêne français. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Les arômes de pêche, de pomme mûre et de fruit de la passion sont complétés par des notes vanillées douces apportées par le bois. En bouche, il se montre frais, juteux et ample, avec un rapport équilibré entre acidité, salinité et volume. Source : producteur. ([tenutemokarta.com](https://tenutemokarta.com/it/vendita-online-vini-bianchi-siciliani-biologici/12-cataratto-chardonnay-bio-doc-sicilia-talia-tenute-mokarta-8054934109218.html?utm_source=openai))