Manos Malbec
- Producteur
- Trapiche
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2018
- Cépages
- Malbec
- Origine
- Valle de Uco, Mendoza, Argentine
Les raisins proviennent de vignobles d’altitude dans le Valle de Uco ; pour Finca Altamira, des sols sableux et calcaires sont indiqués. Les raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et triés grain par grain. La fermentation et la macération se déroulent avec des levures naturelles dans des contenants en bois. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques françaises neuves, puis 24 mois supplémentaires en bouteille. Il révèle des notes de prune mûre, de cassis, de cerise et de figue, ainsi que des notes de vanille et de torréfaction, une acidité structurante, des tanins fins, un corps ample et une longue finale.
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