Château de Praz – Bovard-Chervet

Das Château de Praz ist seit 1905 im Besitz der Familie Chervet. Seit dem 1. April 2011 führen Marylène und Louis Bovard-Chervet, Vertreter der fünften Generation, den Betrieb; sie arbeitet als Önologin, er als Winzer. Zum Gut gehören rund 12 Hektar Reben. Die Weine werden sortenrein ausgebaut, und das Paar beschreibt seine Arbeitsweise als möglichst wenig interventionistisch. Der Keller wurde 2014 renoviert; 2020 entstand ein Verkaufs- und Degustationsraum. ([fribourg.ch](https://fribourg.ch/fr/terroir-fribourg/producteurs/chateau-de-praz/?utm_source=openai))