Le Anfore di Elena Casadei

Tenuta Olianas entstand zu Beginn des neuen Jahrtausends aus der Zusammenarbeit des Önologen Stefano Casadei mit der aus Gergei stammenden Familie Olianas. Der Betrieb umfasst rund 35 Hektar Rebfläche und konzentriert sich auf autochthone sardische Sorten. Im Weinberg arbeitet das Gut nach biodynamischen und BioIntegrale-Grundsätzen, mit Fokus auf Biodiversität. Im Keller werden neben Stahl und Holz auch Terrakottaamphoren für Vinifikation und Ausbau eingesetzt. ([olianas.it](https://olianas.it/?utm_source=openai))