Sangiovese

Etikett von Sangiovese
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Produzent
Le Anfore di Elena Casadei
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Sangiovese
Herkunft
Toscana IGT, Toskana, Italien
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
30.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf mittelschweren Böden mit einem guten Anteil an Skelettmaterial. Nach manueller Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt ohne zugesetzte Hefen; der Most bleibt etwa 30 Tage auf den Schalen. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Terrakotta-Amphoren. Er zeigt Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Früchten sowie Lakritz, balsamische Töne und süße Gewürze. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen, mit seidigem Tannin, klarer Mineralität und langem Abgang. ([etilika.it](https://www.etilika.it/sangiovese-toscana-igt-le-anfore-2021-elena-casadei?utm_source=openai))

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