Cannonau

Die Reben stehen auf tonig-sandigen, kalkhaltigen und basaltischen Böden; die Lagen werden im Guyot erzogen und die Trauben von Hand selektiert. Vergoren und auf den Schalen mazeriert wird vollständig in Terrakottaamphoren, etwa 30 bis 40 Tage je nach Jahrgang. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Amphoren und weitere vier Monate auf der Flasche. Er zeigt rote Beeren, Kirsche, mediterrane Macchia, Myrte und Lakritze; am Gaumen wirkt er frisch, körperreich, komplex und endet tanninhaltig sowie salzig. ([shop.famigliacasadei.it](https://shop.famigliacasadei.it/prodotto/magnum-cannonau-anfore-elena-casadei/?utm_source=openai))