Tablas Creek Vineyard

Tablas Creek Vineyard wurde 1989 von der Familie Haas und Château de Beaucastel gegründet, um Rhône-Rebsorten in Paso Robles anzubauen. Der Betrieb bewirtschaftet ein eigenes Weinbergsareal in Adelaida und verarbeitet zusätzlich Trauben aus ausgewählten Rhône-Weinbergen der Umgebung. Im Weinberg werden keine chemischen Herbizide, Pestizide oder Dünger eingesetzt. Die Kellerarbeit umfasst native Hefen, schonende Pressung und sorgfältige Assemblage. Das Gut ist besonders für die frühe Einführung zahlreicher Rhône-Sorten sowie für regenerative und biodynamische Landwirtschaft bekannt. ([tablascreek.com](https://tablascreek.com/story/vineyard_and_winemaking/vineyard?utm_source=openai))