Weingut PAX
Wachau, Österreich
In Umstellung
Zertifizierungen: Mitgliedsbetrieb der Vinea Wachau
Das Weingut PAX wurde 2020 von Franz Stefan Pichler und Verena Pichler-Axmann gegründet und gehört zur jungen Winzergeneration der Wachau. Bewirtschaftet werden ausgewählte Weingärten zwischen Wösendorf, Joching, Weißenkirchen und Spitz; die Rebstöcke werden per Hand bearbeitet. Die Weingärten werden naturnah gepflegt. Im Keller arbeitet der Betrieb schonend, vergärt nach eigener Angabe spontan, wenn es passt, und lässt Weine auf der Vollhefe sowie im großen Holzfass reifen. PAX ist Mitglied der Vinea Wachau.
Weine (15)
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