Samsara

Etikett von Samsara
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Avondale Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Syrah
Herkunft
Paarl / Klein Drakenstein, Western Cape, Südafrika
Alkohol
14 % vol.
Richtpreis
430.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Avondale an den Hängen der Klein-Drakenstein-Berge. Der Betrieb bewirtschaftet dort 13 unterschiedliche Bodentypen, darunter Lehm, Granit und Sandstein. Die handgelesenen Trauben werden langsam im Tank vergoren; etwa 15 Prozent ganze Trauben bleiben dabei erhalten. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Im Duft zeigen sich Veilchen, rote Beeren, weiße Pfeffernoten und Orangenschale. Am Gaumen verbinden sich Pflaume, Kirsche, Gewürze, lebendige Säure, integrierte Tannine und ein voller Körper.

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