Nude

Die Trauben stammen von einem etwa ein Hektar grossen, rund 500 Meter hoch gelegenen Weinberg im Taurasi-Gebiet. Die 1925 gepflanzten Reben werden teilweise im traditionellen Avellino-Radialsystem erzogen; einige Stöcke sind wurzelecht. Nach dem Entrappen vergärt der Most mit natürlichen Hefen fast 60 Tage in grossen Holzfässern. Anschliessend reift der Wein sechs Jahre in gebrauchten Tonneaux und Barriques, danach lange auf der Flasche. Er zeigt dunkle Frucht, Rauch und Gewürz, dazu straffe Säure, Tiefe und elegante, nicht übermässig harte Tannine. Abgefüllt wurde ohne Filtration und ohne zugesetztes Schwefeldioxid. ([tuttowines.com](https://tuttowines.com/wines/nude/?utm_source=openai))