Vale

Die Reben stehen in den hügeligen Lagen von Aglientu auf rund 480 Metern Höhe; die roten Sorten sind überwiegend südostexponiert. Der Ausbau erfolgt mit spontaner Gärung und ohne zugesetzte önologische Stoffe, ausgenommen kleine Mengen Sulfit. Je nach belegtem Jahrgang liegt der Alkoholgehalt bei 13,5 bis 15 %. Der Stil ist ein charaktervoller, naturbelassener Rotwein mit dunkler Frucht, würzigen Noten und mittlerem bis kräftigem Körper. Für Vale sind mehrere Jahrgänge mit unterschiedlicher Alkoholstärke dokumentiert.