Brunello di Montalcino Col d'Orcia DOCG

Etikett von Brunello di Montalcino Col d'Orcia DOCG
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Col d'Orcia
Farbe
Rot
Rebsorten
Sangiovese
Herkunft
Brunello di Montalcino DOCG, Toskana / Montalcino, Italien
Richtpreis
48.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Rebflächen liegen an der Collina di Sant’Angelo oberhalb des Orcia-Flusses auf rund 300 Metern Höhe und sind nach Süden ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg sowie am Sortiertisch selektiert. Die Maischegärung erfolgt 14 bis 16 Tage unter 28 °C in breiten 150-Hektoliter-Stahltanks. Danach reift der Wein vier Jahre, davon etwa 30 bis 32 Monate in grossen Fässern aus Allier- und slawonischer Eiche, gefolgt von mindestens zwölf Monaten Flaschenreife. Erwartbar sind reife Kirsche und Brombeere, Würz- und Vanillenoten, deutliche Säure, kräftiger Körper und ein lebendiges, süsses Tannin.

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