Bousquet Reserve Malbec

Etikett von Bousquet Reserve Malbec
–Zum Produzenten
Vegan
Produzent
Domaine Bousquet
Farbe
Rot
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah
Herkunft
Valle de Uco, Tupungato, Gualtallary, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien
Richtpreis
19.40 ARS(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Gualtallary am Fuß der Anden auf etwa 1.200 Metern Höhe. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Kalk in rund 80 Zentimetern Tiefe sowie Steinen; das trockene Klima und die großen Tag-Nacht-Unterschiede fördern Frische und Aromatik. Nach 48 Stunden Kaltmazeration vergärt der Wein zehn Tage mit ausgewählten Hefen und erhält 14 weitere Tage Maischekontakt. Die malolaktische Gärung ist vollständig. Die Hälfte reift sechs Monate in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern, der Rest in Stahl- und Betontanks. Er zeigt Pflaumen- und Brombeerfrucht, lebendige Säure, mittleren Körper und weiche Tannine.

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