Gaia Red Blend

Etikett von Gaia Red Blend
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Domaine Bousquet
Farbe
Rot
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Herkunft
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Die Reben stehen in Alto Gualtallary auf rund 1.200 Metern Höhe in armen, gut drainierenden Sand- und Kiesböden; eine aktuelle argentinische Produktangabe nennt zudem eine kalkhaltige Schicht unter 70 bis 100 Zentimetern Sand. Die Trauben werden von Hand gelesen, 72 Stunden kalt mazeriert und mit einheimischen Hefen bei höchstens 27 °C vergoren. Nach rund 20 Tagen Mazeration reift der Wein zehn Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Er zeigt schwarze Früchte und Gewürze, saftige Frucht, tragendes Tannin und mittleren bis vollen Körper.

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