Humagne Rouge Chamoson

Etikett von Humagne Rouge Chamoson
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Produzent
Domaine des Petites Planètes (Guillaume Bodin)
Farbe
Rot
Rebsorten
Humagne Rouge
Herkunft
AOC Valais (Chamoson), Chamoson, Wallis (Valais), Schweiz
Richtpreis
50.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf dem Terroir Pré des Pierres bei Chamoson, auf rund 540 Metern Höhe; Angaben zur Bodenart fehlen. Die Cuvée stammt aus einer alten Rebanlage. Im Keller arbeitet der Betrieb mit indigener Hefegärung, kurzen Maischestandzeiten und kleinen Schwefelgaben. Der Stil ist eigenständig und eher herb-wild: Waldbeeren, Unterholz, Rinde und Veilchen treffen auf einen zunächst weichen, danach strukturierten Gaumen mit spürbarer Säure, markantem Tannin und mittlerem bis kräftigem Körper. Der Hersteller empfiehlt drei bis fünf Jahre Reife.

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