Saumur-Champigny Les Dares

Etikett von Saumur-Champigny Les Dares
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine des Sanzay
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Cabernet Franc
Herkunft
Saumur-Champigny AOC, Loire, Frankreich
Alkohol
13.5 % vol.

Die 55 Ar große Parzelle Les Dares liegt in Varrains und wurde 1963 bepflanzt. Das kalkhaltige Tuffeau-Untergestein prägt den Standort; für die traditionelle Cuvée nennt das Weingut zudem argilo-kalkhaltige Böden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und zehn Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks mazeriert. Der Ausbau erfolgt im Tank bis zur Abfüllung im Frühjahr. Stilistisch zeigt der Wein rote Beeren, einen weichen, runden Körper, frische Säure und geschmolzene Tannine. Quellen: domaine-sanzay.com, terroirs und saumur-champigny; tannico.ch.

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