Saumur-Champigny Les Poyeux

Etikett von Saumur-Champigny Les Poyeux
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine des Sanzay
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Cabernet Franc
Herkunft
Saumur-Champigny AOC, Loire, Frankreich
Alkohol
13.5 % vol.

Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Poyeux, deren tonig-sandige Böden auf kalkhaltigem Gestein liegen; genannt werden rund 40 bis 55 Jahre alte Reben und manuelle Lese. Vergoren wird mit natürlichen Hefen, meist in temperaturgeregelten Betonkübeln, mit einer langen Maischegärung von etwa 25 bis 30 Tagen. Der Ausbau dauert rund 18 Monate in Holzgebinden, Fässern und Barriques beziehungsweise teilweise in Beton. Der Wein zeigt dunkle Beeren, Kirsche, florale und erdige Noten, saftige Säure, feinkörniges Tannin und einen mittelkräftigen bis voluminösen Körper. ([beauneimports.com](https://www.beauneimports.com/product/2022-saumur-champigny-les-poyeux/?utm_source=openai))

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