Oumuamua

Etikett von Oumuamua
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Piccard
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Gamaret, Merlot, Syrah
Herkunft
Villette Grand Cru, AOC Lavaux, Lavaux, Kanton Waadt, Schweiz
Richtpreis
27.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Appellation Villette Grand Cru im Lavaux. Gamaret wurde am 26. September 2020, Syrah und Merlot am 5. Oktober gelesen; der Anteil beträgt 47 Prozent Gamaret, 33 Prozent Syrah und 20 Prozent Merlot. Der warme, trockene Jahrgang brachte hohe Mostgewichte von 92 bis 102° Oechsle. Der Wein reifte zwölf Monate im Holzfass. Eigene Hefen prägen die Gärung; beschrieben werden komplexe Aromen sowie geschmeidige, samtige Tannine. Er wurde ohne zugesetzte Sulfite und ohne weitere Zusätze abgefüllt.

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