Daley-Lavaux

Etikett von Daley-Lavaux
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Piccard
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chasselas
Herkunft
Villette Grand Cru, AOC Lavaux, Lavaux, Kanton Waadt, Schweiz
Richtpreis
19.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Lage Villette im terrassierten Lavaux. Der Jahrgang 2022 war von ungewöhnlicher Sommerhitze und Trockenheit geprägt; laut Domaine mussten die Reben bis zu den rettenden Niederschlägen Ende August stark um Wasser ringen. Gelesen wurde vom 13. bis 17. September bei 89° Oechsle und einem Ertrag von 1,1 kg/m². Der Wein wird als «Pur Jus» ohne zugesetzte Sulfite oder andere Zusätze ausgebaut. Er steht für einen trockenen, eigenständigen Stil mit ausgeprägtem Jahrgangscharakter; konkrete Angaben zu Ausbaugefäß, Dauer, Aromatik, Säure und Körper fehlen.

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