Negoska Rosé

Die Trauben stammen vom Hügel Limbaskerit auf etwa 250 bis 300 Metern Höhe, dessen geneigte Böden aus Kalkstein und Sand bestehen. Nach einer 12- bis 18-stündigen Maischestandzeit vergärt der Most mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt ungefähr einen Monat auf der Hefe und wird unfiltriert mit nur wenig Schwefel abgefüllt. Im Glas zeigt er Granatapfelfarbe sowie Aromen von Erdbeere, Kirsche, Zitrusblüten, Kräutern und einer würzigen Note. Am Gaumen verbindet er saftige Frucht mit frischer Säure, dezenter Gerbstoffstruktur und langem Nachhall. ([greeceandgrapes.com](https://www.greeceandgrapes.com/en/rose-negoska-2024-domaine-tatsis?utm_source=openai))