Titán del Bendito

Etikett von Titán del Bendito
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Dominio del Bendito (Antony Terryn)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Tempranillo
Herkunft
D.O. Toro, Toro, Zamora, Spanien
Richtpreis
51.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Pago La Jara, von alten, teils über hundertjährigen, wurzelechten Reben in armen, gut drainierten Böden aus Sand und Kieseln. Nach manueller Lese und Selektion vergärt der Wein in 4000-Liter-Betontanks mit Epoxidharz; die Maische bleibt 25 bis 40 Tage in Kontakt. Anschließend reift er mindestens 20 Monate ausschließlich in neuen französischen Barriques. Er zeigt konzentrierte schwarze Kirsche und reife Pflaume, Pfeffer und Kakao, vollen Körper, ausgewogene Säure, seidige, aber feste Tannine und einen langen, mineralisch wirkenden Abgang.

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