875 M Chardonnay
- Produzent
- El Coto de Rioja
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- DOCa Rioja, Rioja, Spanien
- Alkohol
- 12.5 % vol.
- Richtpreis
- 15.40 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus der Finca Carbonera bei Bergasa, deren Chardonnay-Parzellen auf einem Glacis mit steinreicher Oberfläche in rund 840 bis 875 Metern Höhe liegen. Nach Kaltmazeration und schonender Pressung vergärt der Most bei 16 °C in neuen, ungetoasteten französischen Eichenfässern. Anschließend werden die Hefen regelmässig aufgerührt. Der Wein verbindet Ananas und andere tropische Frucht mit floralen Noten, Vanille, ausgeprägter Säure, cremiger Textur und mittlerem bis kräftigem Körper. Die Höhenlage und der Ausbau im Holz sind die charakteristischen Besonderheiten.
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