Gran Funàmbul Brut Nature Reserva

Etikett von Gran Funàmbul Brut Nature Reserva
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Entre Vinyes
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Herkunft
D.O. Cava, Penedès, Spanien
Richtpreis
27.50 EUR(ohne Gewähr)

Die alten Reben stehen im Umfeld des Parc Natural del Foix auf kargem Kalkboden; Händlerangaben nennen ein Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren. Der Grundwein wird nach traditioneller Methode durch eine zweite Gärung in der Flasche verarbeitet und reift 48 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt er feine Perlage, trockene, mineralische Frische sowie Aromen von Zitronengras, Stachelbeere, reifem Pfirsich und Brioche. Der Jahrgang wird als sehr trocken und säurebetont beschrieben.

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