EHRENHAUSEN Sauvignon Blanc

Etikett von EHRENHAUSEN Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
In UmstellungSpontangärungVegan
Produzent
Erich & Walter Polz
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Südsteiermark DAC, Ortswein Ehrenhausen, Südsteiermark, Österreich
Richtpreis
19.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Herkunft Ehrenhausen; als Boden wird Kalkstein angegeben. Der Ausbau erfolgt nach spontaner Gärung mit eigenen Hefen in großen Holzfässern beziehungsweise Foudres und anschließender Reife über zwölf Monate. Der Wein zeigt Grapefruit, Stachelbeere, Kräuterwürze und etwas Mango beziehungsweise exotische Frucht. Am Gaumen wirkt er stoffig, straff und lebendig, mit mineralisch-zitronigem Abgang; Tannin ist bei diesem Weißwein nicht prägend. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/de/weine/weingut-polz-2024-sauvignon-blanc-suedsteiermark-dac-ehrenhausen?utm_source=openai))

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