You Fuck My Wine

Produzent

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Farbe

Rot

Zuletzt gesehener Jahrgang

2025

Rebsorten

Gibert, Jurançon Noir, Malbec, Noual, Valdiguié

Herkunft

Vin de France, Cahors, Quercy, Frankreich

Richtpreis

24.80 EUR(ohne Gewähr)

Die rund 50 Jahre alten Reben stehen auf mehreren ton- und kalkhaltigen Parzellen. Nach manueller Lese mazerieren die ganzen Trauben etwa eine Woche; die schonende Pressung und Gärung erfolgen in Beton, anschließend reift der Wein sechs Monate in denselben Gebinden. Er zeigt dunklen Saft, Himbeer- und Kirscharomen sowie intensive rote Frucht. Die frische, leichte Struktur wirkt saftig und geschmeidig, mit mildem Tannin und würziger Note. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt; Schwefel wird nicht zugesetzt. ([cavepurjus.com](https://www.cavepurjus.com/en/vin-de-france/you-fuck-my-wine-fabien-jouves-magnum-1.html?utm_source=openai))