Brut Imperial

–Zum Produzenten
Biodynamisch
Produzent
Gramona
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Herkunft
Corpinnat, Corpinnat, Spanien

Die Trauben stammen aus mehreren ausgewählten Familienparzellen und von Mitgliedern der biodynamisch arbeitenden Aliances per la Terra im Penedès. Die vier Sorten werden getrennt vinifiziert, danach folgt die zweite Gärung in der Flasche und eine Hefelagerung von mehr als 50 Monaten. Der Jahrgang 2019 war durch trockene Jahresanfänge, regelmässige Niederschläge ab April und etwas kühlere Temperaturen geprägt. Im Glas zeigt der Wein reife weisse Frucht, Blüten, Zitrus, Gebäck und Butter; am Gaumen wirkt er cremig, frisch und von sehr feiner Perlage getragen. Die Dosage beträgt 4 g/l.

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