Chardonnay Prestige Brut Nature

–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Griesel & Compagnie
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Hessische Bergstraße, Hessische Bergstraße, Deutschland
Richtpreis
29.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den kargen, sandig verwitterten Granitlagen der Hessischen Bergstraße, die für lebendige Säure und salzige Mineralität stehen. Der Grundwein wird teilweise in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut; die Gärung erfolgt spontan. Die traditionelle Flaschengärung und das lange Hefelager prägen den Stil. Im Glas zeigt sich der Sekt knochentrocken, straff und präzise, mit feiner Perlage, Birne, Melone, grüner Mango, Röst- und Hefenoten sowie einem langen, salzig-zitrischen Nachhall. Der Jahrgang 2021 weist 0,0 g/l Restzucker und 7,3 g/l Säure auf.

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