Blaufränkisch Ried Gritschenberg DAC

Etikett von Blaufränkisch Ried Gritschenberg DAC
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungVegan
Produzent
Hans und Anita Nittnaus
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Blaufränkisch
Herkunft
Leithaberg DAC, Leithaberg / Burgenland, Österreich
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
61.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Lage Gritschenberg bei Jois, deren kalkreicher Untergrund als extrem kalkhaltig beschrieben wird. Nach selektiver Handlese vergärt der Wein spontan mit weinbergseigenen Hefen in Holzfermentern; dort erfolgen auch Mazeration und Gärung. Anschließend reift er 28 Monate auf der Hefe in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern. Im Glas zeigt er kühle rote und violette Beeren, Cranberry, Waldkräuter und ausgeprägte Mineralität. Frische Säure, fester mittlerer Körper und feinkörniges Tannin verbinden sich mit anhaltender, eleganter Kraft. Der Jahrgang wurde mit 13 % vol. bewertet.

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