de VITE

Etikett von de VITE
–Zum Produzenten
Produzent
Hofstätter (Tenuta J. Hofstätter)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Blanc, Riesling x Sylvaner, Sauvignon Blanc
Herkunft
Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italien
Alkohol
12.5 % vol.

Die Reben wachsen auf leichten, lockeren Mergelböden, die sich rasch erwärmen. Nach der Lese werden die Trauben pneumatisch gepresst; der Most wird durch natürliche Sedimentation geklärt und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von grünem Apfel, Zitronengras, weißen Blüten und etwas Vanille treffen am Gaumen auf lebendige, filigrane Säure, ausgewogene Frische und einen mineralischen Nachhall.

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