Niu Methode Cap Classique
- Produzent
- Joostenberg Wine Estate
- Farbe
- Schaumwein
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2021
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Herkunft
- Paarl, Paarl, Western Cape, Südafrika
- Richtpreis
- 400.00 ZAR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im südwestlichen Teil der Paarl-Region auf verwittertem Granit und Malmesbury-Schiefer. Der Schaumwein entstand in Zusammenarbeit mit der Familie Pujol-Busquets von Alta Alella bei Barcelona. Der Ausbau und eine mögliche Spontangärung des Jahrgangs 2021 sind in den zugänglichen Quellen nicht näher dokumentiert. Stilistisch ist er knochentrocken und erfrischend, mit Aromen von grünem Apfel und gebackenem Apfelkuchen; laut Weingut gewinnt er mit weiterer Flaschenreife an Schichtung und Komplexität. ([joostenberg.co.za](https://joostenberg.co.za/joostenberg-estate/?utm_source=openai))
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