Gran Reserva

Etikett von Gran Reserva
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Juvé i Camps
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Herkunft
Cava DO, Cava, Spanien

Die Trauben stammen aus eigenen Lagen im Penedès; für die Rebflächen werden kalk- und tonhaltige Böden angegeben. Die Grundweine werden nach traditioneller Flaschengärung lange auf der Hefe ausgebaut; für diese Gran-Reserva-Abfüllung nennt der Hersteller eine durchschnittliche Flaschenreife von 36 Monaten. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit feiner Perlage. Aromen von weißen Blüten, reifer Aprikose und Apfel verbinden sich mit cremigem Mousse, mittlerem Körper, frischer Säure und einem langen, klaren Abgang.

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