Mora

Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen um Medana in Goriška Brda, deren Flyschböden aus eozänen Meeresablagerungen, Mergel und Sandstein bestehen. Mora wird nur in besonders guten Jahren erzeugt. Die Beeren vergären spontan mit natürlichen Hefen und mazerieren etwa 30 Tage auf der Maische. Anschließend reift der Wein rund fünf Jahre in Holz, unter anderem in Kirschholz- und Eichenfässern. Er zeigt einen kräftigen, vollmundigen Stil mit dunkler und gereifter Frucht, erdigen und würzigen Noten, lebendiger Säure und samtigem, strukturiertem Tannin.