Vernatsch
- Produzent
- Klosterkellerei Muri-Gries
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Schiava
- Herkunft
- Südtirol DOC, Südtirol, Italien
- Alkohol
- 12.5 % vol.
Die Trauben stammen aus Weinbergen bei St. Michael-Eppan und Kaltern auf 350 bis 400 Metern Höhe. Die Reben stehen auf sandigen Moränenschuttböden in Südausrichtung. Nach temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl bei 26 °C über acht Tage reift der Wein im Edelstahlfass. Er zeigt Kirsche, Veilchen, Marzipan und etwas Hefe, wirkt geschmeidig und fruchtig, mit gutem Säuregerüst, weichen Gerbstoffen, leichtem Körper und saftigem Abgang. Der ausgewiesene Restzucker beträgt 0,8 g/l, die Säure 4,4 g/l.
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