Blauburgunder

Etikett von Blauburgunder
–Zum Produzenten
Produzent
Klosterkellerei Muri-Gries
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Südtirol DOC, Südtirol, Italien
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
15.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Eppan, Kaltern und Bozen auf etwa 400 Metern Höhe. Die überwiegend sandigen Kalk-Schotterböden sind südostausgerichtet. Nach temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl bei 27 °C über zehn Tage reift der Wein mindestens fünf Monate in großen Holzfässern mit 30 bis 50 Hektolitern. Er zeigt Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Himbeere sowie Lorbeer- und Estragonnuancen. Am Gaumen ist er füllig und strukturiert, mit belebender Säure, griffigen Gerbstoffen und einem jugendlich-rustikalen Charakter.

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