Pedra Lughente

Die Reben stehen bei Luras auf armen, grobkörnigen Granitverwitterungsböden mit Feldspat, Quarz und Glimmer. Die Trauben werden von Hand gelesen und zunächst spontan in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren; dabei bleiben sie mehrere Tage auf den Schalen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in einem Granitbehälter aus Ghiandone vom Monte Limbara, mit regelmäßiger Batonnage. Er zeigt einen frischen, straffen Stil mit ausgeprägter Mineralität, salziger Säure und iodierten Anklängen. Eine leichte Filtration ist belegt. ([lestradedelvino.com](https://www.lestradedelvino.com/cantine-sardegna/provincia-di-olbia-tempio/la-granitica/pedra-lughente-2024-colli-del-limbara-igt/?utm_source=openai))