Sur Le Rocher

Etikett von Sur Le Rocher
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
La Riva
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Dornfelder, Gamaret, Garanoir
Herkunft
Vin de Pays Suisse (VDP), Waadt, Schweiz
Alkohol
12 % vol.

Die Reben stehen bei Yvorne im Waadtländer Chablais, in einer vom Genfersee beeinflussten Lage unterhalb der Rochers de Naye. Die Böden sind von Lehm, Kalk und Moränengestein geprägt. Der Wein wurde zwölf Monate ausgebaut; das genaue Gebinde und eine belegte Angabe zur Spontangärung sind nicht dokumentiert. Im Geschmack zeigen sich deutliche Cassisnoten, milde Säure und eine ausgeprägte Spannung. Trotz dichter Struktur wirkt der Rotwein leicht trinkbar und saftig.

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