Chardonnay Les Cutres

Etikett von Chardonnay Les Cutres
–Zum Produzenten
DemeterUngefiltert
Produzent
Le Petit Château
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
AOC Vully, Vully, Kanton Freiburg, Schweiz
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
36.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Vully auf hartem, dichtem rotem Kalksandstein; die rund 30 Jahre alten Stöcke werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden als ganze Beeren gepresst, wobei nur der frei ablaufende Saft verwendet wird. Die alkoholische und malolaktische Gärung sowie der Ausbau erfolgen in französischen Barriques, zur Hälfte neu und zur Hälfte aus erster Belegung. Der Wein zeigt Zitrusnoten, feine Würze und Brotkruste, wirkt dicht und reich mit langer Persistenz. Der Jahrgang hat 13 % Vol.; der Verschluss ist DIAM. ([lepetitchateau.ch](https://www.lepetitchateau.ch/fr/vin/chardonnay-les-cutres/?utm_source=openai))

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