Le Fief du Breil

Etikett von Le Fief du Breil
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Les Domaines Landron / Jo Landron
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Melon B., Melon de Bourgogne
Herkunft
AOC Muscadet Sèvre et Maine, Loire / Pays Nantais, Frankreich
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
28.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf argilo-silikatischem Boden mit Quarz über Orthogneis; die Parzelle gehört zum Orthogneis- und Quarz-Terroir von La Haye-Fouassière. Ganztrauben werden direkt pneumatisch gepresst, ohne Vorklärung; die alkoholische Gärung läuft zwei bis drei Wochen mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 40 Monate auf der Hefe in ausgekleideten Betontanks. Er zeigt einen straffen, intensiven und salzigen Stil mit mineralischer Präzision, feiner Säure, geschmeidiger Textur und langem, leicht bitterem Finale.

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