Viñas Extremas Sauvignon Blanc | Vino de La Carrera

Etikett von Viñas Extremas Sauvignon Blanc | Vino de La Carrera
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Matías Riccitelli Wines
Farbe
Weiss
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
La Carrera, Mendoza, Valle de Uco, Argentinien
Richtpreis
118000.00 ARS(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in La Carrera auf etwa 1.650 bis 1.700 Metern Höhe in einer der kältesten Zonen Mendozas. Der Oberboden ist tonig-lehmig und reich an organischer Substanz; darunter liegt kalkhaltiger Schotter. Nach fünftägiger Kaltmazeration auf den Schalen vergärt der Most mit indigenen Hefen bei 14 bis 16 °C in französischen Eichenfudern. Der Ausbau dauert acht Monate im gleichen Gebinde. Beschrieben werden frische Kräuter, Zitrusnoten und ein ausgeprägt mineralischer Charakter; am Gaumen zeigt der Wein Spannung, Frische und Volumen.

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