SIEPI IGT
- Produzent
- Mazzei
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- Herkunft
- Toscana IGT, Toskana, Italien
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Siepi bei Castellina in Chianti auf 260 Metern Höhe mit Süd- bis Südwestexposition und überwiegend Alberese-Boden. Sangiovese und Merlot werden getrennt in Edelstahltanks bei 26–28 °C vergoren und 14 beziehungsweise 18 Tage mazeriert. Danach reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, davon 70 Prozent neues Holz, gefolgt von drei Monaten im Beton. Er zeigt dichte Noten von Holunder, Pflaume und Beeren sowie Sandelholz und Tabak, mit kräftigem Körper, feinkörnigem Tannin und langem, frischem Abgang.
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