La Segreta Rosso

Die Trauben stammen aus den Lagen Dispensa, Gurra und Maroccoli bei Menfi sowie Buonivini bei Noto. Die Böden reichen von kalkreichen, teils mergeligen und schluffigen Strukturen bis zu hellen, kalkhaltigen Lehmen. Nach der Entrappung vergärt und reift der Wein im Stahltank; eine Spontangaerung ist nicht belegt. Sensorisch zeigt er Johannisbeere, Maulbeere und reife Waldbeeren, dazu würzige und minzige Noten. Der Stil ist trocken, fruchtbetont und vollmundig, mit frischer Säure und weichen, abgerundeten Tanninen. Die Cuvée wird seit 1995 erzeugt.