Serra Oca Moscatel Graúdo

Etikett von Serra Oca Moscatel Graúdo
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Quinta do Olival da Murta (Serra Oca)
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Muscat d'Alexandrie
Herkunft
Vinho de Mesa, Lisboa, Portugal
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
17.70 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Raum Cadaval nahe der Serra de Montejunto, wo atlantische Einflüsse und kühle, neblige Morgen eine langsame Reife begünstigen. Die ganzen, unzerquetschten Trauben wurden in 1000-Liter-Dornas auf der Maische vergoren; die Gärung startete mit natürlichen Hefen und wurde durch Untertauchen des Tresterhuts begleitet. Nach schonender hydraulischer Pressung endete die Gärung im Edelstahl. Der goldfarbene Wein zeigt intensive florale Noten sowie Minze und Honig. Am Gaumen ist er mittelkräftig, strukturiert und frisch, mit langem Nachhall.

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